Sopa de Cebolla
Dedicada a Kika, que le encanta...
Ingredientes (4 personas):
4 Cebollas Cabezonas
2 Cdas Aceite de Oliva
2 Cdas Harina de trigo
1 1/2 litro Consome de Pollo
1/4 Taza de vino Blanco
4 Tajadas pan francés
Queso gruyere rayado
Preparación:
Cortar la cebolla en rodajas muy finas, saltearla en el aceite de oliva hasta que esté transparente, añada la harina, el vino y el consomé. Sal-pimiente. Cuando hierva deje cocer a fuego lento durante 20 minutos, quite la espuma regularmente. Precaliente el horno a 180 C ponga cada sopa con el pan frances pre-tostado y bastante queso gruyere, deje gratinar y sirva inmediatamente.
Ingredientes (4 personas):
4 Cebollas Cabezonas
2 Cdas Aceite de Oliva
2 Cdas Harina de trigo
1 1/2 litro Consome de Pollo
1/4 Taza de vino Blanco
4 Tajadas pan francés
Queso gruyere rayado
Preparación:
Cortar la cebolla en rodajas muy finas, saltearla en el aceite de oliva hasta que esté transparente, añada la harina, el vino y el consomé. Sal-pimiente. Cuando hierva deje cocer a fuego lento durante 20 minutos, quite la espuma regularmente. Precaliente el horno a 180 C ponga cada sopa con el pan frances pre-tostado y bastante queso gruyere, deje gratinar y sirva inmediatamente.
Gracias kues....aunque la verdad todo lo que haces es completamente espectacular....y no lo digo solo por amor....es verdad!
ResponderEliminarTe amo Kues